5 livsmedel som boostar C-vitaminnivåerna i kroppen

5 livsmedel som boostar C-vitaminnivåerna i kroppen

C-vitamin är ett av våra mest omtalade näringsämnen. Det fungerar som en #antioxidant samtidigt som det bl a hjälper kroppen att ta upp järn och bygga upp skelettet. Och det finns ganska många livsmedel som innehåller rejäla mängder vitamin C. Här tittar vi på 5 livsmedel som verkligen kan hjälpa till att boosta C-vitaminnivåerna.

1. Apelsin

Citrusfrukter är den kategori som klassiskt förknippas med vitamin C. Kopplingen är motiverad, och faktum är att det finns många olika att välja på om du vill boosta dina C-vitaminnivåer. En rejäl apelsin är en riktigt bra källa, men även citroner, lime och guava är utmärka alternativ.

2. Paprika

Röd paprika innehåller så mycket som 144 mg C-vitamin per 100 g. Det är en av de allra högsta koncentrationerna som finns i något livsmedel. Dessutom är paprika ett utmärkt tillägg till de flesta maträtter, allt från sallader till grytor och grillat.

3. Jordgubbar

Jordgubbar är inte bara goda och färgglada, de är också en utmärkt källa till C-vitamin. Många förknippar dem med midsommarfirande, och det kan vara skönt att veta att en del av det vi då stoppar i oss innehåller massa vitaminer. #vitamin

4. Blomkål

Blomkål innehåller 79 mg C-vitamin per 100 g, alltså är det ett bra sätt att få i sig stora mängder. Dessutom kan du äta blomkål i form av blomkålsris, som ersätter eller kompletterar kolhydrattunga livsmedel som pasta och ris. Även broccoli (79 mg/100 g), grönkål (74 mg/100 g) och brysselkål (74/100 g) är fina alternativ från kålsläktet.

5. Spenat

Spenat är inte bara en utmärkt källa till järn, det finns även en hel vitamin C. Detta är en utmärkt kombination, eftersom C-vitamin hjälper kroppen att upp järn. Det blir alltså en blandning av två viktiga näringsämnen – så tveka inte att lägga till spenat i dina maträtter eller smoothies.

Skriv en kommentar

5 bra proteinkällor för dig som inte äter kött

5 bra proteinkällor för dig som inte äter kött

Många förknippar proteinintaget med hur mycket kött och andra animaliska produkter de äter. Det stämmer till viss del, men det är inte riktigt så enkelt – för det finns faktiskt en hel del livsmedel från växtriket som innehåller rejält med #protein. Här tittar vi på 5 riktigt bra proteinkällor för dig som inte äter kött. 1. Kikärtor (torkade innehåller 20 g protein/100 g) Kikärtor har flera fördel…

Visa hela inlägget
Fettlösliga vitaminer – vilka finns det och hur får du i dig dem?

Fettlösliga vitaminer – vilka finns det och hur får du i dig dem?

Vilka vitaminer är fettlösliga? Vad skiljer dem från vattenlösliga vitaminer och vad ska du tänka på för att få i dig tillräckliga mängder? Riskerar vi att få brist på några av dem? Hur tas fettlösliga vitaminer upp av kroppen? Fettlösliga vitaminer behöver komma i kontakt med fett för att tas upp av kroppen. Därför tas de upp i blodet när de når tarmarna, för att sedan lagras i levern. Till skill…

Visa hela inlägget
Vilka vattenlösliga vitaminer finns det och hur får du i dig dem?

Vilka vattenlösliga vitaminer finns det och hur får du i dig dem?

Vilka vitaminer är vattenlösliga och vad skiljer dem från fettlösliga vitaminer? Hur ser vårt behov av vattenlösliga vitaminer ut och behöver vi kosttillskott för att nå det? Vad är skillnaden på vattenlösliga och fettlösliga vitaminer? Eftersom det räcker med att komma i kontakt med vatten tas vattenlösliga vitaminer lätt upp av kroppen för att sedan transporteras ut ur kroppen med urinen. Fettlö…

Visa hela inlägget
Hur får du i dig tillräckligt med D-vitamin?

Hur får du i dig tillräckligt med D-vitamin?

D-vitamin är ett av de vanligaste näringsämnena att få brist på i Sverige. Detta beror framför allt på att vi får i oss den från solen. Under våra långa vintrar blir det svårt för depåerna i kroppen att räcka, och då kan D-vitaminbrist uppstå. Det har framför allt påverkan på vårt skelett, men teorier finns om att det också är kopplad till allt från våra vinterdepressioner till allvarliga folksjuk…

Visa hela inlägget
Färgglada grönsaker och deras hälsofördelar - Hur kan vi boosta immunförsvaret med regnbågsmat?

Färgglada grönsaker och deras hälsofördelar - Hur kan vi boosta immunförsvaret med regnbågsmat?

Det är ingen hemlighet att vi är vad vi äter och att vår hälsa i stor utsträckning kan påverkas av vad vi väljer att stoppa i oss. Men visste du att du kan boosta ditt immunförsvar genom att välja färgglada grönsaker på tallriken? Låt oss dyka ner i världen av regnbågsmat och dess hälsofördelar. Varför färgglada grönsaker? Färgglada grönsaker och frukter innehåller ett överflöd av vitaminer, miner…

Visa hela inlägget
5 livsmedel vi borde äta mer av

5 livsmedel vi borde äta mer av

En stor del av en hälsosammare livsstil är att byta ut saker vi äter mot hälsosammare alternativ. Men vad finns det för underskattade livsmedel som det äts för lite av? Avokado Avokado är en frukt som är full av nyttiga fetter, och dessutom tycker många att den smakar gott. Den kan vara en del av många maträtter och det höga fett- och fiberinnehållet gör den mättande. Uttryck som ”superlivsmedel” …

Visa hela inlägget